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황기닭백숙으로 즐기는
영양 설계 식단

국내산 닭다리를 통째로 담아 단백질이 풍부한 황기닭백숙에
채소 찬류를 곁들이시면 다양한 영양소를 골고루 섭취하실 수 있습니다.

식단 구성과 영양정보

  • 더비비고
    황기닭백숙 600g
  • 메쉬드고구마
  • 비비고 총각김치
  • 참나물무침
  • 열량 : 710 kcal
  • 탄수화물 : 103 g
  • 단백질 : 40 g
  • 지방 : 17.4 g
  • 나트륨 : 1,080 mg
  • (* 식단 전체 기준)

식단 구성 주요 원재료

  • 곡류 Grain 녹두 찹쌀 맵쌀 고구마
  • 고기, 생선, 달걀, 콩류 Meat, Fish, Egg, Beans 닭가슴살 닭다리
  • 채소류 Vegetables 참나물 양파 마늘 오이

* 자사 제품을 제외한 음식의 영양소 함량은 식품·음식 영양소 함량 DB (CAN-Pro 5.0, 한국영양학회)를 참고함

부찬
레시피

메쉬드고구마

메쉬드고구마

재료

고구마 105g, 올리고당 15g, 검정깨 0.5g

재료준비
  • - 고구마 : 약불에 40분정도 삶은 후 껍질 제거하기
조리방법
  1. 1. 껍질을 벗긴 삶은 고구마는 식기 전에 주걱으로 체반에 걸러 부드럽게 으깨줍니다.
  2. 2. 으깬 고구마에 올리고당, 검은깨를 섞어 완성합니다.
참나물 무침

참나물 무침

재료

참나물 45g, 오이 30g, 양파 20g, 간마늘 5g, 양념장 10g (백설탕 3g, 식초 3g, 진간장 3g, 정제수 1g), 굵은 고춧가루 3g, 참깨 1g, 참기름 3g

재료준비
  • - 참나물 : 8cm 크기로 자르기
  • - 양파/오이 : 얇게 채썰기
조리방법
  1. 1. 백설탕, 식초, 진간장, 정제수를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
  2. 2. 참나물, 오이, 양파에 간마늘, 양념장, 굵은 고추가루, 참깨, 참기름을 넣고 버무려 그릇에 완성합니다.
재료준비 Tip
  • 양파(5 g)
  • 홍파프리카(15 g)
  • 당근(5 g)
  • 양상추(20 g)
  • 홍고추(0.5 g)
  • 라디치오(10 g)
  • 대파(3.5 g)
  • 북어채(10 g)
  • 브로콜리(40 g)
  • 마늘쫑(40 g)