go to gnb go to contents
content start

두부청국장 덮밥소스로
영양 설계 식단

두부와 사골육수, 볶은 돼지고기로 단백질을 강화한 두부청국장 덮밥소스
채소 찬류를 곁들이시면 다양한 영양소를 골고루 섭취하실 수 있습니다.

식단 구성과 영양정보

  • 더비비고
    두부청국장 덮밥소스 200 g
  • 햇반 210 g
  • 가지볶음
  • 열량 : 660 kcal
  • 탄수화물 : 93 g
  • 단백질 : 23 g
  • 지방 : 22 g
  • 나트륨 : 990 mg
  • (* 식단 전체 기준)

식단 구성 주요 원재료

  • 곡류 Grain
  • 고기, 생선, 달걀, 콩류 Meat, Fish, Egg, Beans 두부 돼지고기
  • 채소류 Vegetables 표고버섯 가지 양파

* 자사 제품을 제외한 음식의 영양소 함량은 식품·음식 영양소 함량 DB (CAN-Pro 5.0, 한국영양학회)를 참고함

부찬
레시피

가지볶음

가지볶음

재료

가지 80g, 굴소스 5g, 참기름 2g, 콩기름 5g, 다진마늘 2g, 대파 3.5g, 홍고추 0.5g, 깨소금 0.5g

재료준비
  • - 가지 : 반으로 잘라 어슷썰기
  • - 대파 : 반으로 잘라 약 5cm 길이로 채썰기
  • - 고추 : 반으로 잘라 씨 제거 후 어슷썰기
조리방법
  1. 1. 찜통에 물을 넣어 끓이고, 증기가 오르면 가지를 넣고 3분간 쪄줍니다.
  2. 2. 가지를 볼에 옮겨 담고, 굴소스와 참기름을 넣어 밑간을 해줍니다.
  3. 3. 콩기름을 두른 팬에 대파, 다진마늘을 넣어 볶습니다.
  4. 4. 홍고추와 밑간한 가지를 팬에 넣고 한번 더 볶아줍니다.
  5. 5. 그릇에 담은 후 깨소금을 뿌려 완성합니다.
재료준비 Tip
  • 양파(5 g)
  • 홍파프리카(15 g)
  • 당근(5 g)
  • 양상추(20 g)
  • 홍고추(0.5 g)
  • 라디치오(10 g)
  • 대파(3.5 g)
  • 북어채(10 g)
  • 브로콜리(40 g)
  • 마늘쫑(40 g)