차돌우렁강된장 덮밥소스로 즐기는
영양 설계 식단
두부와 차돌, 우렁살로 단백질을 강화한 차돌우렁강된장 덮밥소스에
채소 찬류를 곁들이시면 다양한 영양소를 골고루 섭취하실 수 있습니다.
식단 구성과 영양정보
- 더비비고
차돌우렁강된장 덮밥소스 200 g - 햇반 210 g
- 콩나물미나리무침
- 나박김치
- 열량 : 615 kcal
- 탄수화물 : 95 g
- 단백질 : 28 g
- 지방 : 14 g
- 나트륨 : 1,120 mg
- (* 식단 전체 기준)
식단 구성 주요 원재료
-
쌀
-
소고기
우렁
두부
-
콩나물
미나리
나박김치
* 자사 제품을 제외한 음식의 영양소 함량은 식품·음식 영양소 함량 DB (CAN-Pro 5.0, 한국영양학회)를 참고함
부찬
레시피
콩나물미나리무침
재료
콩나물 60g, 미나리 20g, 간마늘 3g, 꽃소금 0.3g, 참기름 1g, 깨소금 0.5g
재료준비
- - 콩나물 : 꼬리부분 제거
- - 미나리 : 줄기부분만 손질해 5cm 길이로 자르기
조리방법
- 1. 끓는 물에 콩나물을 2분간, 미나리를 20초간 각각 순서대로 데칩니다.
- 2. 데친 콩나물과 미나리를 찬물에 헹구고 물기 제거합니다.
- 3. 볼에 간마늘, 꽃소금, 참기름, 깨소금을 넣습니다.
- 4. 2에 콩나물, 미나리을 넣고 버무려 완성합니다.
재료준비 Tip
- 양파(5 g)
- 홍파프리카(15 g)
- 당근(5 g)
- 양상추(20 g)
- 홍고추(0.5 g)
- 라디치오(10 g)
- 대파(3.5 g)
- 북어채(10 g)
- 브로콜리(40 g)
- 마늘쫑(40 g)