수삼갈비탕으로 즐기는
영양 설계 식단
소갈비살과 직접 고아낸 육수로 단백질이 풍부한 수삼갈비탕에
잡곡밥, 채소 찬류를 곁들이시면 다양한 영양소를 골고루 섭취하실 수 있습니다.
식단 구성과 영양정보
- 더비비고
수삼갈비탕 500 g - 햇반 매일잡곡밥 210 g
- 오이부추생채
- 깍두기
- 열량 : 573 kcal
- 탄수화물 : 89 g
- 단백질 : 27 g
- 지방 : 13 g
- 나트륨 : 1,244 mg
- (* 식단 전체 기준)
식단 구성 주요 원재료
-
잡곡
(현미,보리,흑미 등)
-
소갈비
-
오이
부추
깍두기
* 자사 제품을 제외한 음식의 영양소 함량은 식품·음식 영양소 함량 DB (CAN-Pro 5.0, 한국영양학회)를 참고함
부찬
레시피
오이부추생채
재료
다데기오이 50g, 부추 10g, 간마늘 5g, 양파 5g, 백설탕 4g, 양조식초 4g, 참깨 1g, 소금 0.3g, 참기름 3g
재료준비
- - 오이 : 반 잘라 얇게 어슷썰기
- - 양파, 부추 : 채썰기
조리방법
- 1. 썰어놓은 오이, 양파, 부추를 10분간 소금에 재워줍니다.
- 2. 다진마늘, 백설탕, 식초, 참기름, 소금을 섞어서 양념을 준비합니다.
- 3. 준비된 야채와 양념을 버무려 완성합니다.
재료준비 Tip
- 양파(5 g)
- 홍파프리카(15 g)
- 당근(5 g)
- 양상추(20 g)
- 홍고추(0.5 g)
- 라디치오(10 g)
- 대파(3.5 g)
- 북어채(10 g)
- 브로콜리(40 g)
- 마늘쫑(40 g)