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Our Story
정성으로 차리다 비비고
한식을 만듭니다 정성을 나눕니다
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한식의 문화와 맛을 알리기 위한
글로벌 한식 대표 브랜드, bibigo
  • NO 1. Korean food company인 CJ제일제당에서 오랫동안 쌓아온 한식에 대한 이해를 바탕으로 만든 ‘비비고’는
    한식 고유의 전통에 현대인이 추구하는 가치를 더해, 새로운 라이프스타일을 만들어가는 글로벌 한식 대표 브랜드입니다.
    오천 년 역사의 한식에는 한국인들의 삶과 철학이 녹아있습니다.
    비비고는 자연과 사람이 함께 만들어 온 건강한 식문화인 한식을 전 세계와 나누고자 합니다.
    한식 이미지 1
  1. 01한식은 ‘한국의 자연’을 담은 건강하고 신선한 식문화입니다.

    한식에는 한국의 자연이 고스란히 담겨 있습니다. 사계절의 흐름에 따라 다양하게 즐길 수 있는 신선한 제철 나물, 추위와 더위를 품어
    자연의 시간표대로 무르익은 건강한 발효 음식, 3면의 바다와 산, 그리고 들에서 피어난 다양한 자연 재료와 지역별 특별한 조리법.
    한식은 하늘이 기르고 땅이 품고 사람이 만드는 건강한 음식입니다.

  2. 02한식은 조화와 균형의 음식입니다.

    한식은 밥, 국, 찬을 한상에 차려내는 것을 기본으로 합니다.
    다양한 음식들의 색상과 맛은 조화롭게 어울려 먹는 이의 오감을 만족시킬 뿐만 아니라, 탄수화물, 단백질, 섬유질 등 다양한 영양성분은 영양학적으로도 균형을 이뤄 건강을 유지시켜 줍니다.

  3. 03한식에는 ‘비빔’의 철학이 담겨 있습니다.

    ‘비빔’이란, 서로 소통하며 좋은 것은 나누고 부족한 것은 채워 하나로 어우러지는 것입니다.
    밥, 나물, 고기, 발효장이 한데 모인 비빔밥에는 조화와 균형, 비빔의 철학이 담겨 있어, 한 그릇만으로도 맛과 영양의 완벽한 조화를 만들어 냅니다.

만두
  • 찐만두 이미지
    한 입 베어 물기 전에는 결코 그 속을
    가늠할 수 없는 ‘만두’
    만두는 그 모양이 복주머니와 닮아서, 한 해를 시작하는 설날에 복을 기원하는 마음에서 온 가족이 함께 모여 만들어 먹는 음식입니다. 특히 한식 만두는 얇은 피에 고기와 채소를 골고루 섞은 소를 가득 담아, 하나를 먹어도 간편하게 영양을 채워주는 건강식입니다. 만두는 만두피와 소의 재료, 조리법 및 빚는 모양에 따라 다양한 종류가 있습니다. 비비고에서는 귀한 음식을 진상한다는 의미로 바다의 인삼인 해삼 모양으로 빚어내던 '미만두'를 재현한 왕교자와, 정월대보름에 복을 기원하며 만들어먹던 만두를 재연한 크고 속이 꽉찬 한섬만두가 있으며, 본연의 맛을 간편하게 즐길 수 있습니다.
  • 만두국 이미지
    만두, 그 속에 그대로 담아 낸
    특색 있는 한국의 식문화
    만두는 밀가루를 반죽하여 얇게 펴서 만든 만두피 속에 야채와 고기 등의 소(음식)를 넣고 빚어, 찌거나 삶거나 튀겨 먹을 수 있는 음식입니다. 빚은 만두는 잔칫상 또는 제사상에 올리거나 겨울철에 즐겨 먹었습니다. 만두를 빚어서 장국에 넣고 끓이면 만둣국이 되고, 쪄서 국물 없이 먹는 것은 찐만두, 네모진 껍질에 호박, 숙주, 쇠고기 등으로 만든 소를 넣고 네모지게 빚어 차게 식힌 장국에 넣은 것은 편수가 됩니다. 과거, 궁중의 만두에는 소를 넣어 주름을 잡지 않고 반달형으로 빚은 병시와 해삼 모양으로 빚은 규아상이 있었으며, 정월 대보름날 속을 크게 꽉 채운 만두처럼 농사가 잘 되어 쌀섬(쌀가마니)이 많아지기를 기원하는 의미에서 한섬만두를 만들어 먹었습니다.
  • 만두 만드는 이미지
  • 구운 만두 이미지