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Our Story
정성으로 차리다 비비고
한식을 만듭니다 정성을 나눕니다
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한식의 문화와 맛을 알리기 위한
글로벌 한식 대표 브랜드, bibigo
  • NO 1. Korean food company인 CJ제일제당에서 오랫동안 쌓아온 한식에 대한 이해를 바탕으로 만든 ‘비비고’는
    한식 고유의 전통에 현대인이 추구하는 가치를 더해, 새로운 라이프스타일을 만들어가는 글로벌 한식 대표 브랜드입니다.
    오천 년 역사의 한식에는 한국인들의 삶과 철학이 녹아있습니다.
    비비고는 자연과 사람이 함께 만들어 온 건강한 식문화인 한식을 전 세계와 나누고자 합니다.
    한식 이미지 1
  1. 01한식은 ‘한국의 자연’을 담은 건강하고 신선한 식문화입니다.

    한식에는 한국의 자연이 고스란히 담겨 있습니다. 사계절의 흐름에 따라 다양하게 즐길 수 있는 신선한 제철 나물, 추위와 더위를 품어
    자연의 시간표대로 무르익은 건강한 발효 음식, 3면의 바다와 산, 그리고 들에서 피어난 다양한 자연 재료와 지역별 특별한 조리법.
    한식은 하늘이 기르고 땅이 품고 사람이 만드는 건강한 음식입니다.

  2. 02한식은 조화와 균형의 음식입니다.

    한식은 밥, 국, 찬을 한상에 차려내는 것을 기본으로 합니다.
    다양한 음식들의 색상과 맛은 조화롭게 어울려 먹는 이의 오감을 만족시킬 뿐만 아니라, 탄수화물, 단백질, 섬유질 등 다양한 영양성분은 영양학적으로도 균형을 이뤄 건강을 유지시켜 줍니다.

  3. 03한식에는 ‘비빔’의 철학이 담겨 있습니다.

    ‘비빔’이란, 서로 소통하며 좋은 것은 나누고 부족한 것은 채워 하나로 어우러지는 것입니다.
    밥, 나물, 고기, 발효장이 한데 모인 비빔밥에는 조화와 균형, 비빔의 철학이 담겨 있어, 한 그릇만으로도 맛과 영양의 완벽한 조화를 만들어 냅니다.

불고기
  • 불고기 이미지 1
    한국인이 가장 좋아하는 고기 요리
    '불고기'
    불고기는 조상들의 다양한 지혜가 담긴 바비큐 요리로 얇게 썬 쇠고기를 양념장에 묻혀서 석쇠에 구워 먹는 한국의 전통음식입니다. 기호에 따라 조금만 익히거나 바싹 구워서 먹습니다. 고기를 소스에 재웠다가 구워 먹는 음식은 세계에서 불고기가 유일합니다. 많은 한국인들에게 불고기는 가장 인기 있는 음식입니다. 쇠고기는 부드럽고 양념이 잘 스며들도록 만들기 위해 적어도 12시간 이상은 재워놓아야 합니다. 진간장, 꿀, 다진 파, 파진 마늘, 후춧가루로 만든 양념장에 고기를 재웠다가 굽는데 달착지근한 맛이 일품입니다. 여기에 버섯, 양파, 당근, 배추 등을 추가하여 건강하고 영양가 있는 식사로 만들 수 있습니다.
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    남녀노소 누구나 다양하게 즐기는 불고기
    외식 메뉴가 지금처럼 다양하지 않았던 시절, 특별한 날이나 모임이 있을 때면 불고기를 많이 먹었습니다. 불고기 판에 육수가 자작한 불고기가 지글지글 끓으면 어른들은 고기 안주에 소주를 마시고 아이들은 달큼한 고기 국물에 밥을 비벼 먹었습니다. 뚝배기에 담긴 불고기는 특히 식사 내내 따뜻한 채로 불고기를 즐길 수 있습니다.
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    다양한 요리로 재 탄생할 수 있는 불고기
    불고기 덮밥은 원래 국물이 있어서 밥과 비벼 먹는 것이지만 바싹 불고기 덮밥은 국물 없이 바싹 구워서 밥 위에 얹어도 깔끔하게 먹을 수 있어 좋습니다. 그리고, 물기가 없어 야외 도시락에 넣어도 좋고 샌드위치 또는 타코 속으로 넣어도 그만인데, 꼬치로 만들면 손님 초대 음식으로도 제격입니다. 불고기는 예전부터 손님에게 대접하는 음식이었습니다.
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