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クク&タンスープ&湯(タン)&チゲ
じっくり煮込んでコクのあるだし汁に 具をふんだんに入れたスープ&湯(タン)
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  • bibigoでは、bibigoユッケジャン、牛骨コムタン、テンジャンチゲ、キムチチゲなど韓国固有のスープ料理を手軽に温めて食べられるようにしました。特に、作るのに手間がかかるユッケジャンに差別化された殺菌処理を施し、手軽に健康的なお食事ができるようにしました。

クク&タンについて

Samgyetang Package image tofu kimchi jjigae  Package image
kuk&tang's ingredients.
韓国人の食卓に欠かせないスープと湯(タン)、チゲ
ご飯が主食の韓国においてスープ/湯(タン)/チゲは毎食欠かせない基本メニューの一つで、肉類・魚介類・野菜類・海藻類などの様々な材料をじっくり煮込んで作ります。スープはダシをとる材料を水に入れて煮たもので、湯(タン)は具がたくさん入ったスープのことをいいます。チゲは汁気がスープや湯(タン)より少なく、様々な材料が入ります。代表的なものとしてはキムチチゲやテンジャンチゲがあり、産婦が出産の前後に食べるのがもととなって誕生日にワカメスープを食べる風習ができました。
Samgyetang image
じっくり煮込んだだし汁に具をふんだんに入れたbibigoスープ/湯(タン)/チゲ
じっくり煮込んだだし汁に具をふんだんに入れ、家庭料理のボリューム感と真心のこもった手作りの味を実現しました。また、長期間保存できていつでもお食事として出せるように、常温保存商品として提供しています。加工食品に通常使われる主要添加物は一切含まれないため、家族みんなで安心してお召し上がりいただけます。
kuk&tang table setting
家庭料理のように真心を込めて本格的に作った様々なスープ/湯(タン)/チゲをお届け
スープと具の風味を生かすために分離殺菌方式を採用している「bibigoユッケジャン」、オーストラリア牛の骨を8時間かけてじっくり煮込んだ「bibigo牛骨コムタン」、スープとキムチ、具を別々に包装してフレッシュさと豊かな風味が保たれている「bibigo豆腐キムチチゲ」、伝統的な製法で作ったテンジャンを使って香ばしい「bibigoテンジャンチゲ」など、韓国人がよく食べる代表メニューである湯(タン)、チゲ類などの様々な簡便食をお届けしています。
代表商品
bibigoスープ料理の代表的な商品をご紹介します。
  • Yukgaejang ユッケジャン 大きめに細長く裂いた牛の胸肉、サトイモの茎、長ネギなど具沢山のスープで、唐辛子ソースが入って辛くすっきりした味
  • Doenjang Jjigae テンジャンチゲ テンジャンを使っていて香ばしく、豆腐、シイタケ、ジャガイモ、タマネギが入っていてすっきりした旨みがあるチゲ
  • Tofu Kimchi Jjigae 豆腐キムチチゲ よく熟成したキムチを油で炒めて味に深みがあり、大きめに切った豆腐が入っていてさっぱりした味のチゲ
  • Samgyetang 参鶏湯 韓国産の鶏1羽と生高麗人参1本を丸ごと入れ、もち米やニンニクなども一緒にじっくり煮て味も栄養も満点
楽しい!
bibigo商品を活用して作った様々な料理をお楽しみください!
画像にマウスオーバーすると、その料理に使われたbibigo商品を確認できます。