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ジャン&ソース&タレ
現地の食文化や好みに合わせて世界中の誰もが楽しめる豊かな味
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  • bibigoソースはHot & Sweet、マヨ、バーベキューなど様々なコチュジャンソースをディッピングソースから料理のタレまで現地の食文化や好みに合わせて開発しており、世界中の誰もが楽しめます。また、bibigo肉のタレは照り焼きソース一色だったトレンドを変え、バリエーション豊かな味をお届けしています。

ジャンについて

TUBE GO-CHU-JANG  image BARBECUE SAUCES image
Jangdok image
ジャンは自然の恵みが詰まった韓国の伝統的な天然調味料
ジャンは大豆や塩などの天然材料で作られています。韓国の伝統的な天然調味料であるテンジャン、醤油、コチュジャンは、ゆっくり発酵させることで味に深みが増し、老化を遅らせて免疫力を高めます。このような貯蔵発酵食品は、長い間韓国の食文化を代表する栄養供給源の役割を果たしてきました。ビビンバ、炒め料理、スープや湯(タン)、ディップ用など、様々な用途に利用できます。
TUBE Fusion GO-CHU-JANG  image
bibigoソース&タレはグローバル化し、さらには現地人の好みに合うソースへとフュージョン化。使いやすいチューブタイプです。
bibigoは、伝統的なジャン類であるコチュジャンのアイデンティティは保ちながらも、現地の食文化に合わせて味を変えています。例えば、米国で人気を集めているbibigoコチュジャンソースはHot & Sweet、Mayo、BBQと味が3種類あり、コチュジャンにマヨネーズ、 トマトペースト、ガーリックペースト、リンゴペースト、タマネギなどを加えて辛さを抑え、甘くして世界の人々の舌を魅了しました。また、現地のソースのように手軽に絞り出して使えるようにチューブタイプのものを発売し、利便性を高めました。このように、bibigoはどのようにしたら世界の人々がコチュジャンに親しみを持て、便利に使えるかをいつも考えています。
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お肉をソースに漬け込んで簡単調理!プルコギが手軽に楽しめます。
bibigo肉のタレにお肉を漬け込んで炒めるだけで韓国の代表料理プルコギが楽しめます。お肉をソースに漬け込んで簡単調理!プルコギが手軽に楽しめます。
代表商品
bibigoソース&ジャン類の代表的な商品をご紹介します。
  • Go-chu-jang(red pepper paste) コチュジャン 辛さと旨みが調和した深い風味のコチュジャン
  • Doen-jang(soybean paste) テンジャン 大豆をゆでて水、塩と一緒に発酵させ、栄養が豊富で香ばしく淡白な味のテンジャン
  • TUBE GO-CHU-JANG(3 TYPES) チューブタイプのコチュジャン(3種) 辛さと甘さが程よくマッチしており、使いやすいチューブ入り
  • BARBECUE SAUCES(2 TYPES) 肉のタレ(2種) フルーツピューレの自然な甘みと豊かな風味があり、タマネギ、ニンニク、ゴマが絶妙にマッチ
楽しい!
bibigo商品を活用して作った様々な料理をお楽しみください!
画像にマウスオーバーすると、その料理に使われたbibigo商品を確認できます。