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Our Story
分享韩式风味
为了弘扬韩餐的文化与风味,CJ开创了国际韩餐代表品牌 “必品阁 (bibigo)”。
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人与自然携手打造的健康饮食文化,
韩餐
  • korean food 1 韩餐是兼备美丽和谐的色彩与协调均衡营养的健康饮食。 与此同时,还蕴含着对不同文化予以包容与理解,接受新好事物并不断发展的灵活的韩国文化。通过秉承韩餐风味和风采的必品阁产品与餐厅,将与全球人一同分享“拌”之哲学,并打造健康的饮食文化。

调味汁&酱类

  • Doen-jang (soybean paste) images
    发酵风味 - 酱
    韩国人的所有饮食均用发酵食品调味并实现营养均衡。韩国有句老话道:“酱味决定一个家庭的饮食”,每个家庭代代流传下来的家酿酱,是韩餐中不可或缺的重要因素。韩国的酱由地上的黄豆和大海的盐融合而成,是蕴含着将自然融入饮食的韩国人的生活的食品。大酱、酱油、辣椒酱等韩国的发酵酱类,通过时间的流逝自然发酵而获得“醇厚风味”,具有抗老化及提高免疫力的功效。
  • Doen-jang , Gochujang  image
    为平凡的餐桌增添异彩的酱
    酱能够为平凡的餐桌增添异彩,并为全家人呈献完美的用餐。韩国的传统酱类有辣椒酱、大酱、包饭酱等各种,其中辣椒酱是用光照晒干的红辣椒粉、米粉、盐和酱曲混合制成的韩国传统发酵食品。辣椒酱是韩国料理中广泛用来增甜辣味的食材,可用于拌饭、炒菜、清汤或汤等汤类料理或蘸料等各种用途。大酱是韩国料理中最具人气的代表酱类,将煮熟的黄豆与水、盐一起发酵制成,具有丰富营养的同时,味道醇香清淡。大酱主要用于制作韩式汤和砂锅料理。包饭酱是韩国人在吃包饭料理或烤肉时必不可少的代表性调料,制作方法为在充分发酵的大酱内放入辣椒调料、大蒜、洋葱、韭菜和香油并充分搅拌。
  • Gochujang image